عقدة لحم (أكلة) - ويكيبيديا

هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المخصصة لذلك. (أبريل 2020)

عقدة لحم

معلومات عامة

المنشأ	اليمن

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

عقدة لحم تعدّ عقدة الدّجاج من الأطباق اليمنيّة الشعبيّة والمشهورة والتي تقدّم في بعض المناسبات، وتُسمّى بعقدة لأنّ الدّجاج يكون فيها على شكل عُقد بحيث يتمّ الإفراط في عمليّة استوائه، ولها بهارات خاصّة تتكوّن من الهيل، والقرفة، والكمّون، والفلفل. في هذا المقال سوف نتتناول طريقة تحضير طبق عقدة الدجاج اليمنيّ.^[1]

• حنيذ (طبق تقليدي من جنوب شبه الجزيرة العربية)
• مندي (طبق تقليدي من جنوب غرب آسيا (المنطقة العربية))
• زربيان

• بوابة اليمن
• بوابة مطاعم وطعام

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.