فوسیلی - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
![]() Fusilli | |
گونه | پاستا |
---|---|
خاستگاه | ایتالیا |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Fusilli_lunghi_bucati.jpg/200px-Fusilli_lunghi_bucati.jpg)
فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرمدار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچمانند بوده و میتواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد.[۱] فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچخورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز مینامند.[۲]
از فسیلی میتوان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.[۲]
منابع
[ویرایش]- ↑ "fusille; fusilli Definition in the Food Dictionary at Epicurious.com" (به انگلیسی). Epicurious Food Dictionary. Retrieved 20 October 2010.
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ "Pasta Shapes" (به انگلیسی). National Pasta Association. Archived from the original on 3 September 2011. Retrieved 20 October 2010.