پاستا - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

پاستا

تصویری از انواع مختلف پاستا
گونه	غوت غالب استفاده در انواع خوراک‌ها
خاستگاه	ایتالیا
مواد اصلی	[[گندم الجزایری ]] آرد
مواد معمول	آب، تخم مرغ (گاهی اوقات)
انواع	آرد برنج پاستا، پاستا حبوبات
رسانه: پاستا

پاسیا یا خمیراک^[۱] (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.^[۲]

چند شکل معروف پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی، ریگاتونی، شلز، کاپلینی، پنه، لینگوئینی، بوکاتینی، تالیاتله، تورتلینی، راویولی و لازانیا (به صورت ورقه‌ای) هستند.^[۳]

در ایران واژه ماکارانی به صورت گسترده برای اسپاگتی، لازانیا و … به کار می‌رود.

• 
  پاستا عمده
• 
  پاستا در طرح های متنوع
• 
  فروشگاه پاستا
• 
  پاستا پخته شده

• ماکارونی
• اسپاگتی
• کامپانل
• پاستا

• معصومه ناصری (۵ اوت ۲۰۱۳). «'نوزادهای مرده' فرهنگستان ادب فارسی». بی‌بی‌سی فارسی. دریافت‌شده در ۴ اوت ۲۰۱۵.
• پاستا و انواع آن

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ پاستا موجود است.

این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.