グルメ杵屋

株式会社グルメ杵屋
GOURMET KINEYA CO., LTD.
本社社屋（2010年〈平成22年〉4月撮影）
種類 株式会社
機関設計 指名委員会等設置会社[1]
市場情報
東証プライム 9850
1995年7月27日上場
大証1部（廃止） 9850
1989年11月16日 - 2013年7月15日
本社所在地 日本の旗 日本
〒559-8561
大阪府大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号
設立 1967年（昭和42年）3月18日
（両国食品株式会社）
業種 小売業
法人番号 2120001030585 ウィキデータを編集
事業内容 飲食店の経営
代表者 椋本充士（取締役兼代表執行役社長。創業者椋本彦之の長男[2]）
資本金 58億3823万6千円
発行済株式総数 2261万0359株
売上高 連結:232億71百万円
単独:30億44百万円
（2022年3月期）
営業利益 連結:△22億43百万円
単独:△1億13百万円
（2022年3月期）
純利益 連結:51億27百万円
単独:22億92百万円
（2022年3月期）
純資産 連結:90億81百万円
単独:97億10百万円
（2022年3月31日現在）
総資産 連結:401億73百万円
単独:337億01百万円
（2022年3月31日現在）
従業員数 連結:997人 単独:576人
（2022年3月31日現在）
決算期 3月31日
主要株主 （株）MUKUMOTO 25.08%
日本トラスティ・サービス信託銀行（株）（信託口4） 5.91%
椋本充士 4.57%
西脇あづさ 3.72%
椋本裕子2.88％
（2022年3月31日現在）
主要子会社 （株）エイエイエスケータリング 91.32%
（株）アサヒウェルネスフーズ100％
水間鉄道（株） 100%
（株）壱番亭本部 100%
（株）雪村 100%
関係する人物 椋本彦之（創業者）
外部リンク https://gourmet-kineya-hd.co.jp/
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株式会社グルメ杵屋（グルメきねや、英: GOURMET KINEYA CO., LTD.）は大阪府大阪市住之江区に本社を置き、おもに飲食店を経営する企業である。東京証券取引所プライム市場上場。創業者は椋本彦之。

経営理念

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  • 根本理念：仕事を通じて 人生を楽しみ 社会に貢献する。
  • モットー：まず走れ! 走りながら考えます! 考えながら走ります。
  • 経営指針：簡単で便利 そして安く

沿革

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実演手打うどん 杵屋新宮スーパーセンターオークワ南紀店（2010年〈平成22年〉2月撮影）

店舗展開

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2022年7月現在でグルメ杵屋レストランは青森県、秋田県、山形県、新潟県、茨城県、山梨県、富山県、福井県、徳島県、鳥取県、島根県、鹿児島県に店舗がない。かって山形県、茨城県、福井県、徳島県、島根県に店舗を置いた。

うどん

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  • 実演手打うどん 杵屋
  • 四季めん処 めん坊
  • めん茶屋 きなさ
  • そば茶屋 きなさ ※そば店舗。
  • 手打うどん工房 穂の香
  • 讃岐うどん みのり
  • 讃岐製麺 麦まる
  • 自家製麺 杵屋麦丸

そば

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「信州 そば野」の鴨南蛮そば（2007年〈平成19年〉1月撮影）
  • 信州そば処 そじ坊
  • 信州 そば野
  • おらが蕎麦
  • 越後 叶家
  • SOBA DINING 結月庵
  • 蕎麦前処 二尺五寸
  • 神田
  • そば茶房 寄り屋
  • 明月庵 ぎんざ田中屋

和食

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  • 旬の味天ぷら 天はな（閉店）
  • 天丼専門店 丼丼亭
  • カジュアルダイニング どんぶりキッチン
  • あげたての味 天亭
  • とんかつ かつ里
  • 仙台牛たんとお酒 もりの屋
  • 諏訪レイクビューコート ※中央自動車道諏訪湖サービスエリア内のフードコート
  • 東京ベイキッチン ※東京ビッグサイト内のレストラン
  • KAMI - HIKŌKI ※成田国際空港第2旅客ビル内のレストラン（休業中）

洋食

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  • サンドウッチハウス グルメ
  • オムレツ&オムライス ロムレット
  • オムライス厨房 開明軒
  • カジュアルレストラン しゃぽーるーじゅ
  • ブレッツカフェクレープリー（閉店）
  • HOBALL BAR 心斎橋1923　※ハイボールなどアルコール主体のメニューだが洋食の部門に入っている。

アジアほか

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  • コリアンキッチン シジャン
  • サイアムオーキッド
  • タイ屋台料理 ティーヌン
  • 一番亭 ※グループ内の一番亭本部が大阪府内2店舗を運営[3][4]する。グルメ杵屋レストランで唯一ラーメンを扱う。

脚注

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[脚注の使い方]
  1. ^ 会社概要 - 株式会社グルメ杵屋
  2. ^ “第288回　株式会社グルメ杵屋　代表取締役社長　椋本充士氏【飲食の戦士たち：株式会社キイストン特別コラム】”. いんしょくハイパー. 2021年1月19日閲覧。
  3. ^ “情熱集団 ICHIBANTEI GROUP 美味しさと笑顔を皆様へ 壱番亭グループ”. 情熱集団 ICHIBANTEI GROUP 美味しさと笑顔を皆様へ　壱番亭グループ. 2022年7月6日閲覧。
  4. ^ “壱番亭|グルメ杵屋レストラン”. グルメ杵屋. 2022年7月6日閲覧。

関連項目

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外部リンク

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