武夷肉桂

武夷肉桂（ぶいにっけい^[1]^[2]、ウーイーロウグイ^[3]）は中華人民共和国の茶、武夷岩茶の一種^[1]。

栽培は100年以上昔から行われていたが、武夷肉桂の名前が広く知られるようになったのは1950年代に入ってからである^[2]。それに伴い栽培場所も広がり、武夷岩茶の中では武夷水仙と並んで1位、2位を争うほどの栽培面積を持ち、人気も高い^[1]^[2]^[3]。

長く残るシナモン、金木犀を合わせたような香りが特徴^[1]^[2]^[3]。

名称の由来

名前の由来については、以下のような説がある。

^ ^a ^b ^c ^d 「武夷巌茶肉桂」『決定版お茶大図鑑』（改訂新版）主婦の友社、2012年、113頁。ISBN 978-4072854518。
^ ^a ^b ^c ^d 「武夷肉桂」『暮らしの図鑑お茶の時間楽しむ工夫×世界のお茶100×基礎知識』翔泳社、2019年、190頁。ISBN 978-4798162294。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 今間智子「武夷肉桂」『中国茶の教科書 :体にいい効能と茶葉の種類、飲み方、すべてがわかる』誠文堂新光社、2012年、69頁。ISBN 978-4416812839。