Ulica Rzeźnicza we Wrocławiu – Wikipedia, wolna encyklopedia

ulica Rzeźnicza

Stare Miasto
ul. Rzeźnicza
Państwo	Polska
Województwo	dolnośląskie
Miejscowość	Wrocław
Przebieg
ul. Nowy Świat ul. Łazienna ul. św. Mikołaja ul. Ruska
Położenie na mapie Wrocławia ulica Rzeźnicza
Położenie na mapie Polski ulica Rzeźnicza
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego ulica Rzeźnicza
51°06′42,0″N 17°01′43,0″E/51,111667 17,028611
Multimedia w Wikimedia Commons

Ulica Rzeźnicza we Wrocławiu - jedna z ulic w średniowiecznym ścisłym centrum miasta (wewnątrz linii wewnętrznych murów miejskich), równoległa do zachodniej pierzei Rynku. Łączy ulicę Ruską na południu z ulicą Łazienną na północy, przecinając w połowie swej długości ulicę św. Mikołaja; liczy łącznie ok. 280 metrów długości.

W przeszłości właścicielami posesji przy tej ulicy (pierwotnie bezimiennej) byli m.in. rzemieślnicy zajmujący się ubojem i obróbką mięsa. Historyczna nazwa Büttnergasse („Zaułek Bednarski”) była stosowana dopiero od około XVI wieku (pierwszy raz wzmiankowana w 1502), wymiennie z Kuttlergasse (ta nazwa pojawiała się ok. 1490; od Kuttelhof^[1], najstarszej w mieście – z XIII wieku – dużej ubojni i rzeźni^[2], znajdującej się nad samą Odrą, przy skrzyżowaniu Rzeźniczej i Łaziennej). Na planie z 1562 roku odcinek południowy (między Ruską i Mikołaja, w tzw. Kwartale Kupców, gdzie właścicielami byli ludzie o średnim statusie majątkowym) określany jest jako Büttnergasse, a północny (w Kwartale Rzeźników, gdzie na ogół mieszkali ubożsi) jako Fleischergasse (dosłownie: „Rzeźnicka”).

Aż do drugiej połowy XIX wieku (w tym czasie cała ulica nosiła już nazwę Büttnerstraße) przy domach na odcinku północnym (posesje od numeru 15 do 19 oraz 21 i 22; dziś już one nie istnieją) znajdowały się obory i magazyny związane z rzeźnią.

Obecnie przy ulicy Rzeźniczej znajduje się m.in. Wrocławski Teatr Współczesny (pod numerem 12), budynek handlowo-usługowy przy ul. Rzeźniczej 32/33, Gmach Towarzystwa Kredytowego (nr 28/31). Przy zbiegu z ulicą Nowy Świat stoi rzeźba - „Krzesło” wg projektu Tadeusza Kantora. Na parterze pod nr 24-25, w miejscu dawnego kantoru wytwórni spirytualiów firmy Gebr. Levy & Comp. in Breslau z ul. Długiej (daw. Lange-Gasse)^[3], mieści się lokal gastronomiczny - najpierw była to kawiarnia „Melpomena”, później m.in. restauracja „Jadka”^[4] i „La Scala”^[5], a od 2024 r. „La Colonna”.

• Numer 2
• Numer 3
• Numer 4

• Encyklopedia Wrocławia, 2000, ISBN 83-7023-749-5, str. 723

• ulica Rzeźnicza na starych i współczesnych fotografiach
• stara rzeźnia we Wratislaviae Amici
• Fotospacer: Perła wśród wrocławskich ulic - ul. Rzeźnicza https://www.radiowroclaw.pl/