French
DeutschМаргарита Томми — Википедия
| Маргарита Томми | |
|---|---|
 Коктейль «Маргарита Томми» | |
| Тип | коктейль |
| Происхождение | Сан-Франциско, США |
| Год | 1990 |
| Сайт | iba-world.com/new-era-dr… |
«Маргарита Томми» (англ. Tommy's Margarita) — коктейль на основе текилы, свежевыжатого сока лайма и нектара агавы. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)[1].
История
[править | править код]Коктейль «Маргарита Томми» был создан в 1990 году в Сан-Франциско Хулио Бермехо в ресторане его родителей, который носит название «Томми» (не следует путать с местечком Томми в Хуаресе, Мексика — смотри коктейль «Маргарита»). Бермехо в качестве ингредиента использовал вместо ликёра Трипл сек нектар агавы, который хотя и был дороже, однако придавал коктейлю вкус агавы, подчёркивающий аромат цитрусовых оригинального рецепта «Маргарита»[2][3][4].
Рецепт и ингредиенты
[править | править код]Состав:
- текила — 45 мл
- свежевыжатый сок лайма — 15 мл
- нектар агавы — 2 барных ложки.
Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини. Готовый коктейль украшают по ободку солью[5][6].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 28 октября 2015 года.
- ↑ A Visit With Julio Bermejo, Creator of Tommy’s Margarita (англ.). Tequila Patrón. patrontequila.com. Дата обращения: 15 апреля 2017.
- ↑ Sintumang, Kevin The Only Margarita Recipe You Need (англ.). GQ. gq.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 26 июня 2017 года.
- ↑ Krieger, Daniel Tommy’s Margarita (англ.). Punch. punchdrink.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано 13 апреля 2017 года.
- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Tommy's Margarita. iba-world.com. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 16 апреля 2017 года.
- ↑ Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Маргарита Томми. barclass.ru. Дата обращения: 15 апреля 2017. Архивировано из оригинала 16 апреля 2017 года.
Ссылки
[править | править код]- Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 28 октября 2015 года. (англ.)
- Коктейль Tommy’s Margarita на сайте IBA Архивная копия от 16 апреля 2017 на Wayback Machine (англ.)
- Коктейль Tommy’s Margarita на сайте Барменской ассоциации России
