Російський весняний пунш — Вікіпедія

Російський весняний пунш (англ. Russian Spring Punch, рос. Русский весенний пунш) — коктейль, що складається з горілки, лікеру Creme de Cassis, ігристого вина, лимонного соку і цукрового сиропу. Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Напої нової ери» (англ. New Era Drinks)^[1].

Коктейль готують методом «шейк» (крім ігристого вина). Подають у келих хайбол: інгредієнти (крім ігристого вина) збивають у шейкері, потім виливають у келих хайбол і доливають до краю келиха ігристим вином. Готовий коктейль прикрашають як гарніром часточкою лимона і ягодами ожини.

Рецепт коктейлю «Russian Spring Punch»^[2][3]:

• горілка — 25 мл
• лікер Creme de Cassis — 15 мл
• лимонний сік — 15 мл
• цукровий сироп — 10 мл
• ігристе вино — долити.

• Сайт Міжнародної асоціації барменів [Архівовано 28 жовтня 2015 у Archive.is] (англ.)
• Коктейль Russian spring punch на сайті IBA [Архівовано 24 травня 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
• Коктейль Russian spring punch на сайті Барменської асоціації Росії (рос.)