乙酸异戊酯 - 维基百科,自由的百科全书
乙酸异戊酯 | |
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IUPAC名 3-methyl-1-butyl acetate | |
英文名 | Isoamyl acetate |
别名 | 醋酸异戊酯;醋酸戊酯;乙酸戊酯;香蕉水;香蕉油 |
识别 | |
CAS号 | 123-92-2 ![]() |
ChemSpider | 29016 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYAI |
ChEBI | 31725 |
KEGG | C12296 |
性质 | |
化学式 | C7H14O2 |
摩尔质量 | 130.19 g·mol⁻¹ |
外观 | 无色液体 |
密度 | 0.876 g/cm3 |
熔点 | −78 °C(195 K) |
沸点 | 142 °C(415 K) |
蒸氣壓 | 4 mmHg (20 °C) |
折光度n D | 1.4020 |
危险性 | |
欧盟危险性符号 | |
警示术语 | R:R10, R36/37/38, R66 |
NFPA 704 | |
闪点 | 25 °C (闭杯) |
爆炸極限 | 1.0~7.5% |
致死量或浓度: | |
LD50(中位剂量) | 16600 mg/kg (大鼠经口)[1] |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
乙酸异戊酯(化学式:C7H14O2)是乙酸与異戊醇所成的酯。
存在
[编辑]天然存在于梨、香蕉、菠萝、苹果、葡萄及草莓等果浆中,也存在于可可豆中。它也是蜜蜂所用的費洛蒙。[2]
性质
[编辑]无色至淡黄色透明液体,稀释时有香蕉、苹果、梨的香气,故俗名香蕉油、梨油。具挥发性和刺激性。易燃,蒸气与空气形成爆炸性混合物。微溶于水,能与乙醇、乙醚、戊醇、苯、二硫化碳、丙酮、乙酸乙酯及烃类等有机溶剂混溶,也能溶解松香、乳香、蓖麻油、山达树脂、乙烯基树脂、香豆酮树脂、硝化纤维素及甘油三松香酸酯等。[3]
在碱性介质中不稳定,容易水解为乙酸盐和异戊醇。也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等反应。
製備
[编辑]由乙酸与异戊醇在硫酸或磷酸作催化剂下直接酯化制得粗產物,再经碳酸钠(或氢氧化钠)中和、氯化钙脱水及精馏制得成品。
用途
[编辑]用作溶剂,能溶解油漆、硝化纤维素、松脂、树脂、蓖麻油、氯丁橡胶等。用于配制香蕉、梨、苹果、草莓、葡萄、菠萝等多种香型食品香精,也用于配制香皂、洗涤剂等所用的日化香精及烟用香精,还用于香料和青霉素的提取、织物染色处理等。
参见
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ Yakkyoku. Pharmacy. Vol. 32, Pg. 1241, 1981.
- ^ Boch R; Shearer DA, Stone BC. Identification of isoamyl acetate as an active component in the sting pheromone of the honey bee.. Nature (England: Nature Publishing Group). September 8, 1962, 195: 1018–20. PMID 13870346. doi:10.1038/1951018b0.
- ^ 乙酸异戊酯;3-甲基-1-丁醇乙酸酯;香蕉油;醋酸异戊酯;香蕉水;硝基漆稀释剂;香蕉油;醋酸戊酯. 化工引擎. [2009-09-10]. (原始内容存档于2008-05-10).
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