辛酸乙酯 - 维基百科，自由的百科全书

辛酸乙酯
	IUPAC名; Ethyl octanoate
识别
CAS号	106-32-1
PubChem	8048
ChemSpider	7799
SMILES	O=C(OCC)CCCCCCC;
InChI	1S/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h3-9H2,1-2H3;
InChIKey	YYZUSRORWSJGET-UHFFFAOYSA-N
EINECS	203-385-5
RTECS	RH0680000
性质
化学式	C10H20O2
摩尔质量	172.26 g·mol−1
密度	0.86215 g/cm3
熔点	-48 °C（225 K）
沸点	208 °C（481 K）
溶解性（水）	70.1 mg/L
蒸氣壓	0.2 mbar（20 °C）; 3.18 mbar （60 °C）
黏度	1.411 mPa·s
危险性
爆炸極限	0.7 - Vol.%
	致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	25.96 g/kg（大鼠，口服）
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

辛酸乙酯无色透明液体，有似白兰地的香气并有甜味。相对密度0.8693（20°C）。熔点43.1°C，沸点207-209°C。折射率1.4178（20°C）。几乎不溶于丙二醇，不溶于水，易溶于乙醇、氯仿、乙醚。由辛酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得，经中和、水洗、蒸馏得到成品。用于草莓、菠萝、橘子香型香料的配制和化妆品香精。

参考文献

^ ^1.0 ^1.1 Sheu, Yaw-Wen; Tu, Chein-Hsiun. Densities and Viscosities of Binary Mixtures of Isoamyl Acetate, Ethyl Caproate, Ethyl Benzoate, Isoamyl Butyrate, Ethyl Phenylacetate, and Ethyl Caprylate with Ethanol at T = (288.15, 298.15, 308.15, and 318.15) K. Journal of Chemical and Engineering Data. 2006, 51 (2): 496–503. doi:10.1021/je050389b.
^ ^2.0 ^2.1 CID 8048 from PubChem
^ Mark, James E. Physical Properties of Polymer Handbook 2nd. Springer. 2007: 294 [1 March 2013]. ISBN 978-0387690025. （原始内容存档于2022-02-19）.
^ ^4.0 ^4.1 Record of Ethyl octanoate in the GESTIS Substance Database from the IFA（英语：Institute for Occupational Safety and Health）, accessed on 10 August 2010

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[Sheu-1] 1.0 ^1.1 Sheu, Yaw-Wen; Tu, Chein-Hsiun. Densities and Viscosities of Binary Mixtures of Isoamyl Acetate, Ethyl Caproate, Ethyl Benzoate, Isoamyl Butyrate, Ethyl Phenylacetate, and Ethyl Caprylate with Ethanol at T = (288.15, 298.15, 308.15, and 318.15) K. Journal of Chemical and Engineering Data. 2006, 51 (2): 496–503. doi:10.1021/je050389b.

[ChemID-2] 2.0 ^2.1 CID 8048 from PubChem

[3] Mark, James E. Physical Properties of Polymer Handbook 2nd. Springer. 2007: 294 [1 March 2013]. ISBN 978-0387690025. （原始内容存档于2022-02-19）.

[GESTIS-4] 4.0 ^4.1 Record of Ethyl octanoate in the GESTIS Substance Database from the IFA（英语：Institute for Occupational Safety and Health）, accessed on 10 August 2010

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查论编简单羧酸酯
碳酸酯	碳酸氢甲酯碳酸二甲酯碳酸二乙酯
甲酸酯	甲酸甲酯甲酸乙酯甲酸丙酯甲酸异丙酯甲酸正丁酯甲酸异丁酯甲酸仲丁酯甲酸叔丁酯甲酸正戊酯甲酸异戊酯
乙酸酯	乙酸甲酯乙酸乙酯乙酸正丙酯乙酸异丙酯乙酸丁酯乙酸异丁酯乙酸仲丁酯乙酸叔丁酯乙酸戊酯乙酸异戊酯乙酸正己酯
丙酸酯	丙酸甲酯丙酸乙酯丙酸丙酯丙酸异丙酯丙酸正丁酯丙酸异丁酯丙酸异戊酯
丁酸酯	正丁酸酯丁酸甲酯丁酸乙酯丁酸丙酯丁酸丁酯丁酸戊酯丁酸异戊酯异丁酸酯异丁酸甲酯
戊酸酯	正戊酸酯戊酸甲酯戊酸乙酯戊酸戊酯异戊酸酯异戊酸乙酯异戊酸异戊酯异戊酸苯乙酯
己酸酯	己酸甲酯己酸乙酯己酸丙酯己酸烯丙酯己酸戊酯己酸己酯
庚酸酯	庚酸甲酯庚酸乙酯庚酸烯丙酯
辛酸酯	辛酸甲酯辛酸乙酯
壬酸酯	壬酸甲酯壬酸乙酯
癸酸酯	癸酸甲酯癸酸乙酯

辛酸乙酯

IUPAC名 Ethyl octanoate
识别
CAS号	106-32-1 ^Y
PubChem	8048
ChemSpider	7799
SMILES	O=C(OCC)CCCCCCC
InChI	1S/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h3-9H2,1-2H3
InChIKey	YYZUSRORWSJGET-UHFFFAOYSA-N
EINECS	203-385-5
RTECS	RH0680000
性质
化学式	C₁₀H₂₀O₂
摩尔质量	172.26 g·mol⁻¹
密度	0.86215 g/cm³^[1]
熔点	-48 °C（225 K）
沸点	208 °C（481 K）
溶解性（水）	70.1 mg/L ^[2]^[3]
蒸氣壓	0.2 mbar（20 °C） 3.18 mbar （60 °C）^[4]
黏度	1.411 mPa·s^[1]
危险性
爆炸極限	0.7 - Vol.%^[4]
致死量或浓度：
LD₅₀（中位剂量）	25.96 g/kg（大鼠，口服）^[2]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。