Home
Blog
About Us
Contact
French
Deutsch
English
...
Home
Blog
About Us
Contact
Qoğal — Vikipediya
Şorqoğal
Qoğal
—
Azərbaycan mətbəxində
geniş yayılmış un məmulatı.
Qoğalın növləri
[
redaktə
|
mənbəni redaktə et
]
Adi qoğal
Şirin qoğal
Şor qoğal
Azərbaycan mətbəxi
Salatlar və qəlyanaltılar
Çoban salatı
•
Göyərti küküsü
•
Kütüm küküsü
•
Lobya fisincanı
•
Soyutma
Şorbalar və həlimlər
Piti
•
Küftə-bozbaş
•
Turşu-sıyıq
•
Parça bozbaş
•
Toyuq şorbası
•
Düşbərə
•
Xaş
•
Kəllə-paça
•
Sulu xingal
•
Dovğa
•
Ovdux-doğramac
•
Xəmiraşı
•
Balva
• Zəfəran şorbası • Nar şorbası •
Azərbaycan şorbası
•
Qovurma bozbaş
•
Umac
•
Şəki gürzəsi
•
Şəki pitisi
• Balıq küftəsi • Balıq buğlaması • Balıq fırında
Quru xörəklər
Balıq qızartması
•
Nar qovurma
•
Turşu qovurma
•
Boz qovurma
• Alça və limonla qovurma •
Gəncə qovurması
•
Cız-bız
•
Tava əti
•
Badımcan çığırtması
•
Təndirdə qızardılmış cücə
•
Arzuman küftəsi
•
Rizə küftə
•
Ovriştə
•
Yayma
•
Əzmə
•
Səbzi qovurma
•
Qiymə-çığırtma
• Kartoflu qızardılmış balıq •
Ləvəngi
• Qızardılmış nərə balığı
Kabablar
Balıq kababı
• Balıqdan tava kabab • Banket kababı •
Basdırma kabab
• Bildirçin kababı •
Cücə kabab
•
Qara ciyər kababı
•
Qazan kababı
•
Tikə kabab
•
Toyuq kababı
•
Həvaskar kababı
•
Lülə kabab
•
Tavakababı
•
Pomidor kababı
Plovlar
Parça döşəmə plov
•
Şüyüd plov
•
Toyuq plov
•
Çığırtma plov
• Qiymə plov • Xam-döşəmə plov • Səbzi-qovurma plov • Lobya-çilov plov •
Fisincan plov
• Meyvə plov • Şeşəndaz plov • Ali müsəmbə plov • Şirin plov •
Südlü plov
•
Kükü plov
Dolmalar
Yarpaq dolması
•
Kələm dolması
•
Badımcan dolması
•
Bibər dolması
•
Pomidor dolması
•
Soğan dolması
•
Heyva dolması
• Balıq dolması •
Alma dolması
•
Göbələkli kələm dolması
•
Qoyun qolu dolması
•
Əvəlik dolması
Xəmir xörəkləri
Ət qutabı
•
Gürzə
• Naxçıvan gürzəsi • Yumru gürzə •
Düşbərə
•
Əriştə
•
Xəngəl
•
Ətli kömbə
Şirniyyat
Badambura
•
Ballıbadı
•
Paxlava
•
Gəncə paxlavası
•
Şəkərbura
•
Şəkərçörəyi
•
Şorqoğalı
•
Şirinçörəyi
•
Qozlu Ordubad dürməyi
• Badamlı borucuq •
Qozlu borucuq
•
Lənkəran külçəsi
•
Quba tıxması
•
Bakı qurabiyyəsi
•
Azərbaycan nanı
•
Şəki oyması
•
Bamiyə
•
Fəsəli
•
Şirin nazik
•
Səməni halvası
•
Tər halva
•
Şəkər pendir
•
Şəki külçəsi
•
Qırmabadam
•
Tel
•
Gülablı qovut
•
Şamaxı mütəkkəsi
•
Qaysaba
Turşular
Alça turşusu •
Badımcan turşusu
• Əzgil turşusu •
Gavalı turşusu
•
Həftəbecər turşusu
•
İçi doldurulmuş bibər turşusu
•
Pomidor turşusu
• Sarımsaq turşusu •
Xiyar turşusu
•
Qarışıq turşu
•
Zeytun turşusu
• Zoğal turşusu