ارده - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
![ارده با عسل، یک صبحانه ایرانی](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D9%87_%D8%A8%D9%87_%D9%87%D9%85%D8%B1%D8%A7%D9%87_%D8%B9%D8%B3%D9%84_%DB%8C%DA%A9_%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87_%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C.jpg/250px-%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D9%87_%D8%A8%D9%87_%D9%87%D9%85%D8%B1%D8%A7%D9%87_%D8%B9%D8%B3%D9%84_%DB%8C%DA%A9_%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87_%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86%DB%8C.jpg)
![طحینه یا ارده](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Tahinijar_453g.jpg/117px-Tahinijar_453g.jpg)
اَرده یک نوع خوراکی است که از دانههای کنجد تفت داده شده و کوبیده شده به دست میآید. این خوراک را در کشورهای عربی «طَحینه» مینامند.
نحوه مصرف ارده
[ویرایش]ارده خود به تنهایی یک مادهٔ غذایی کامل برای هر وعده غذایی به ویژه صبحانه است. ارده را به طریق مختلفی میتوان مصرف نمود. میتوان آن را به صورت خالص و بدون هیچگونه افزودنی با نان مصرف کرد یا مواد شیرینی از قبیل: عسل، شیره اعم از شیره نبات، خرما، انگور و مربا به آن اضافه نمود. میزان افزودنی بسته به ذایقه افراد متفاوت است.
کاربردهای آشپزی
[ویرایش]ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ایرانی، ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری کاربرد دارد. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده میشود.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]پیوند به بیرون
[ویرایش]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ارده موجود است.