ماهی تن - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

برای تأییدپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است. لطفاً با توجه به شیوهٔ ویکی‌پدیا برای ارجاع به منابع، با ارائهٔ منابع معتبر به بهبود این مقاله کمک کنید. مطالب بی‌منبع را می‌توان به چالش کشید و حذف کرد. یافتن منابع: "ماهی تن" – اخبار · روزنامه‌ها · کتاب‌ها · آکادمیک · جی‌استور (چگونگی و زمان حذف پیام این الگو را بدانید)

این مقاله نیازمند ویکی‌سازی است. لطفاً با توجه به راهنمای ویرایش و شیوه‌نامه، محتوای آن را بهبود بخشید.

این مقاله نیازمند تمیزکاری است. لطفاً تا جای امکان آن‌را از نظر املا، انشا، چیدمان و درستی بهتر کنید، سپس این برچسب را بردارید. محتویات این مقاله ممکن است غیر قابل اعتماد و نادرست یا جانبدارانه باشد یا قوانین حقوق پدیدآورندگان را نقض کرده باشد.

ماهی تن
ماهی تن، Thunnini
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	جانوران
بالاشاخه:	دوم‌دهانیان
شاخه:	طنابداران
زیرشاخه:	مهره‌داران
فروشاخه:	آرواره‌داران
بالارده:	ماهیان استخوانی
رده:	پرتوبالگان
زیررده:	نوبالگان
فرورده:	تکمیل‌استخوانان
بالاراسته:	خارریختان
راسته:	سوف‌ماهی‌سانان
زیرراسته:	تن‌ماهی‌واران
تیره:	تون‌ماهیان
زیرخانواده:	Scombrinae

تُن (به فرانسوی: Thon) یا تونه نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده تون‌ماهیان (به انگلیسی: Scombridea) است. این نوع ماهی سریع شنا می کند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر بر ساعت می‌رسد. بعضی از انواع تن خونگرم می‌باشند. برخلاف انواع دیگر ماهی ها که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. علت قرمزی گوشت آنها، میزان زیاد میوگلوبین (پروتیین محتوی آهن قرمز در عضله)، در بافت‌های ماهیچه است.^[۱] گوشت ماهی تن دارای پروتئین و ویتامین‌های بسیاری است. و نسبت به مابقی ماهی‌های پولکی دارای کمترین چربی و بیشترین ویتامین می‌باشد.

بیشتر ماهیان تن در دریاهای گرم زندگی می‌کنند، ولی بسیاری از آنان در فصل تابستان به آب‌های شمالی کره زمین سفر می‌کنند. ماهی‌ تن انواع مختلفی دارد بطوری که بعضی گونه‌های آن به طول شش متر و در بعضی دیگر تا ۴۰ سانت نهایت رشد آنهاست. یکی از انواع ماهی تن «بال ماهی آبی» است که حدود ۳ متر طول دارد. الباکور از انواع دیگر ماهی تن هستند. برخی از انواع بزرگتر ماهی تن مانند بلوفین می‌توانند حرارت بدنشان را با فعالیت‌های ماهیچه‌ای بالاتر از دمای آب ببرند. این کار به آنها کمک می‌کند که بتوانند در آب‌های سرد زنده بمانند. ماهی تن، ماهی ای است که در اکثر کنسروهای ماهی از آن استفاده می‌کنند.

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ماهی تن موجود است.

دائرةالمعارف کودکان و نوجوانان، انتشارات پیام آزادی، چاپ پنجم، ۱۳۸۱

• آبزی‌شناسی
• ماهی‌شناسی
• ماهی
• آبزیان