یاکینیکو - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Yakiniku_002.jpg/250px-Yakiniku_002.jpg)
یاکینیکو (به ژاپنی: 焼肉 Yakiniku) یک نوع غذای گوشتی در آشپزی ژاپنی است. در این نوع غذا گوشت بر روی یک توری فلزی یا ظرفی فلزی قرار گرفته و توسط شعلهٔ آتش حاصل از زغال یا چراغ گاز کباب میشود. گوشت مورد استفاده معمولاً گوشت گاو، خوک و مرغ است. به عنوان چاشنی از سس مخصوی یاکینیکو که بهطور آماده به فروش میرسد، استفاده میشود.
جستارهای وابسته[ویرایش]
منابع[ویرایش]
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «焼肉». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۷ فوریه ۲۰۱۰.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ یاکینیکو موجود است.