フィレヤ(Fileja)は、カラブリア州ヴィボ・ヴァレンツィアのパスタの一種である[2]。デュラム小麦と水から作ったシートを細い棒(dinaciulu)に巻き付けて[2][1]、長さ20cm程度の中空の管状の形を作る。
- ^ a b Zanini De Vita, Oretta (2004). La pasta. Atlante dei prodotti tipici. AGRA. pp. 195
- ^ a b Machado, Amparo; Prete, Chiara (2015). 1001 specialita della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita. Newton Compton. pp. 87. ISBN 8854182869