白鶴酒造

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白鶴酒造株式会社
HAKUTSURU SAKE BREWING CO.,LTD.
種類 株式会社
市場情報 非上場
略称 白鶴
本社所在地 日本の旗 日本
〒658-0041
兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
設立 1927年（昭和2年）8月2日
（昭和酒造株式会社）
（創業：1743年（寛保3年））
業種 食料品
法人番号 7140001002248 ウィキデータを編集
事業内容 日本酒を中心とした各種酒類の製造・販売、清涼飲料水・その他食料品の販売、化粧品・入浴剤の販売、不動産事業
代表者 代表取締役社長 嘉納健二
資本金 4億9500万円
売上高 273億円（2022年3月期）
従業員数 391名（2023年4月現在）
決算期 3月
主要子会社 桃川（青森県）100％、梅錦山川（愛媛県）100％
外部リンク https://www.hakutsuru.co.jp/
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白鶴酒造株式会社（はくつるしゅぞう、HAKUTSURU SAKE BREWING CO.,LTD）は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く日本酒メーカーである。

概要

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灘五郷の1つ、御影郷にある。本社は神戸市東灘区住吉南町4-5-5。本社の敷地に白鶴酒造資料館があり、団体旅行の見学コースにもなっている。白鶴酒造を経営する嘉納家は御影郷でも指折りの名門であり、菊正宗酒造を経営する嘉納家と祖を同じくする。白鶴酒造の嘉納家を「白嘉納」と呼ぶのに対し、菊正宗酒造の嘉納家を「本嘉納」と呼ぶ[注 1]。

白鶴酒造（白嘉納家）は、同じ御影郷の菊正宗酒造（本嘉納家）や魚崎郷の櫻正宗（山邑家）とともに、灘中学校を創設した。

7代目嘉納治兵衛が設立した白鶴美術館は中国古美術、中でも青銅器のコレクションでは世界的に知られている。

コーポレートスローガンは「時をこえ 親しみの心をおくる」。一時期は「米・水・人が原点です」が使われていた。

主力商品白鶴「まる」のCMでは、主に地元漁師による郷土料理を紹介している（酒のCMだけに、酒肴となるものが中心である）。白鶴「まる」のCMには長年、俳優の矢崎滋が出演していたが、2006年9月から2009年8月までは女優・タレントのともさかりえが出演した。しかし、矢崎時代から続いていた「漁師シリーズ」は継承した。「まる」発売25周年を迎えた2009年9月1日からは、「こんな時代も、○（まる）になる。」をキャッチコピーに掲げ、演歌歌手の氷川きよしがCMに出演していたが、2015年から2019年まではTOKIOの城島茂、2020年からは2022年までは読売ジャイアンツの丸佳浩、2023年からは小澤征悦が出演している。

白鶴錦という酒米を生み出した。

近年は、酒造技術で培われたノウハウを生かし、酒粕から抽出された成分を原材料とした化粧品の開発・販売も行うなどの新たな分野に進出している。

歴史

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東京支社（東京都中央区銀座5丁目）

商品

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日本酒

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天空

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  • 超特撰 白鶴 天空 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね
  • 超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 みとせ
  • 超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 山田錦
  • 超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 白鶴錦

翔雲

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  • 白鶴 翔雲 純米大吟醸 自社栽培白鶴錦
  • 白鶴 翔雲 純米吟醸 白鶴錦（化粧箱）

白鶴印

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  • 特撰 白鶴 飛翔 1.8L瓶
  • 特撰 白鶴 飛翔 ドライ 1.8L瓶
  • 上撰 白鶴 1.8L瓶
  • 上撰 白鶴 サケパック 2.0L
  • 上撰 白鶴 サケパック 900ml
  • 上撰 白鶴 ハンディー 300ml瓶
  • 上撰 白鶴 サケカップ 200ml瓶
  • 上撰 白鶴 ペーパーカップ 180ml
  • 佳撰 白鶴 1.8L瓶

山田錦

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  • 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 1.8L瓶
  • 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml瓶
  • 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 300ml瓶
  • 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 180ml瓶
  • 特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦 720ml瓶

大吟醸

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  • 白鶴 大吟醸 1.8L瓶
  • 白鶴 大吟醸 300ml瓶
  • 白鶴 大吟醸 180ml瓶
  • 白鶴 純米大吟醸 1.8L瓶
  • 白鶴 純米大吟醸 180ml瓶
  • 白鶴 大吟醸 SWEET EDITION
  • 白鶴 THE 大吟醸 CLEAR ボトル缶

生貯蔵酒

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  • 上撰 白鶴 生貯蔵酒
  • 上撰 白鶴 ねじ栓 生貯蔵酒

上撰 淡麗純米

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  • 上撰 白鶴 淡麗純米 1.8L瓶
  • 上撰 白鶴 淡麗純米 300ml瓶
  • 上撰 白鶴 サケパック 淡麗純米 1.8L
  • 上撰 白鶴 サケパック 淡麗純米 900ml

雫花

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  • 白鶴 雫花（しずか） 大吟醸
  • 白鶴 雫花（しずか） 純米

上撰 山田錦

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  • 上撰 白鶴 サケパック 山田錦 1.8L
  • 上撰 白鶴 サケパック 山田錦 900ml
  • 上撰 白鶴 サケカップ 山田錦 200ml瓶

糖質オフ・糖質ゼロ

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  • 白鶴 サケパック 糖質ゼロ 3.0L
  • 白鶴 サケパック 糖質ゼロ 2.0L
  • 白鶴 サケパック 糖質ゼロ 900ml
  • 白鶴 サケパック 糖質ゼロ ～ライトテイスト～ 1.8L
  • 白鶴 サケパック 糖質ゼロ ～ライトテイスト～ 900ml

まる

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  • 白鶴 サケパック まる 3.0L
  • 白鶴 サケパック まる 2.0L
  • 白鶴 サケパック まる 1.8L
  • 白鶴 サケパック まる 900ml
  • 白鶴 サケパック まる 640ml
  • 白鶴 サケパック まる スリム 500ml
  • 白鶴 サケパック まる 300ml
  • 白鶴 サケカップ まる 200ml瓶
  • 白鶴 ペーパーカップ まる 180ml
  • 白鶴 サケパック まる辛口 3.0L
  • 白鶴 サケパック まる辛口 900ml
  • 白鶴 サケカップ まる辛口 200ml瓶
  • 白鶴 サケパック 米だけのまる 純米酒 3.0L
  • 白鶴 サケパック 米だけのまる 純米酒 900ml
  • 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml瓶

その他の日本酒

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  • 超特撰 白鶴 典雅ゴールド
  • 超特撰 白鶴 純米大吟醸 山田穂
  • 白鶴 純米にごり酒 さゆり
  • 上撰 白鶴 御神酒
  • 白鶴 香るうまくち原酒
  • 白鶴 香るうまくち大吟醸原酒
  • 白鶴 サケパック 香る純米 香り織り 1.8L
  • 白鶴 サケパック 香る純米 香り織り 900ml
  • Hakutsuru Blanc

淡雪スパークリング

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  • 白鶴 淡雪スパークリング

ノンアルコール

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  • 白鶴 吟零 スパークリング

樽酒

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  • 上撰 白鶴 樽本荷
  • 上撰 白鶴 樽仮巻
  • 上撰 白鶴 樽本荷 別製
  • 佳撰 白鶴 樽本荷
  • 佳撰 白鶴 樽仮巻

忠勇

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  • 特撰 忠勇 1.8L瓶
  • 上撰 忠勇 1.8L瓶
  • 佳撰 忠勇 1.8L瓶

リキュール

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  • 梅酒原酒
  • 白鶴 にごりうめ酒
  • 白鶴 にごりゆず酒
  • 白鶴 ぷるぷる梅酒
  • ZIMA

ワイン

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チリワイン

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  • ミシオネス ブリュット スパークリング
  • ミシオネス ロゼ スパークリング
  • ミシオネス モスカート スパークリング
  • ミシオネス グランレセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン
  • ミシオネス レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン
  • ミシオネス レセルバ カルメネール
  • ミシオネス レセルバ ソーヴィニヨン・ブラン
  • ミシオネス レセルバ シャルドネ
  • ミシオネス カベルネ・ソーヴィニヨン
  • ミシオネス カルメネール
  • ミシオネス シャルドネ
  • ミシオネス ロゼ

フランスワイン

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  • プロダクタ シャトー・ラグランジェ 赤
  • ボルドーA.C. 赤
  • ボルドーA.C. 白
  • レ・ココット シャルドネ
  • レ・ココット ロゼ

イタリアワイン

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  • フェウドアンティーコ プレミアムBIO 赤
  • フェウドアンティーコ プレミアムBIO 白
  • フェウドアンティーコ エントリーBIO 赤
  • フェウドアンティーコ エントリーBIO 白

スペインワイン

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  • レコダ ブリュット
  • レコダ ロゼ
  • ヴィヴァラ テンプラニーリョ オーガニック
  • ヴィヴァラ アイレン オーガニック

ドイツワイン

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  • ゴールドエディション ピノ・ノワール
  • ゴールドエディション リースリング・シュペートレーゼ
  • ゴールドエディション リースリング・カビネット トロッケン
  • グートロイトハウス グリューワイン 赤
  • グートロイトハウス グリューワイン 白

イギリスワイン

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  • ボルニー ブラン・ド・ブラン
  • ボルニー キュヴェ ロゼ
  • ボルニー クラシック キュヴェ
  • ボルニー キュヴェ ノワール
  • ボルニー バブリー
  • ボルニー バブリー ロゼ

ニュージーランドワイン

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  • EDWIN FOX ピノ・ノワール
  • EDWIN FOX ソーヴィニヨン・ブラン バブル
  • EDWIN FOX ソーヴィニヨン・ブラン

神戸ワイン

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  • 神戸ワイン セレクト 赤
  • 神戸ワイン セレクト 白辛
  • 神戸ワイン セレクト 白甘
  • 神戸ワイン セレクト ロゼ
  • 神戸ワイン 神戸 赤
  • 神戸ワイン 神戸 白辛
  • 神戸ワイン エクストラ 赤
  • 神戸ワイン エクストラ 白
  • 神戸ワイン ベネディクシオンルージュ
  • 神戸ワイン ベネディクシオンブラン

料理酒・みりん

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  • 白鶴 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 1.8L
  • 白鶴 コクと旨みたっぷりの料理の日本酒 500ml
  • 白鶴 麹たっぷりの料理の清酒 500ml
  • 白鶴 料理の日本酒 糖質ゼロ 1.8L
  • 白鶴 本みりん 1.8L瓶
  • 白鶴 本みりん ペットボトル 1.8L
  • 白鶴 本みりん おてごろ味 ペットボトル 1.8L
  • 白鶴 素材がいきる料理の清酒 1.8L

食品

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  • 白鶴 あまざけ
  • 白鶴酒造の酒粕ユーグレナ

化粧品

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  • ドラマティックリペア マッサージクレンジング
  • ドラマティックリペア ウォッシングフォーム
  • ドラマティックリペア ローション
  • ドラマティックリペア ナノエマルジョン
  • ドラマティックリペア ディープモイスチャーセラム
  • ドラマティックリペア クリーム
  • ドラマティックリペア モイストCCクリーム
  • 白鶴 うるおい日本酒コスメ 酒粕&泥洗顔
  • 白鶴 うるおい日本酒コスメ 美肌水
  • 白鶴 うるおい日本酒コスメ 薬用 ジェルクリーム
  • 白鶴 うるおい日本酒コスメ 酒粕パック
  • 白鶴 うるおい日本酒コスメ 美容液マスク
  • 鶴の玉手箱 白鶴の酒風呂 大吟醸酒配合
  • 鶴の玉手箱 薬用 大吟醸石けん
  • 鶴の玉手箱 薬用 柿渋石けん
  • 純米大吟醸 米ぬかせっけん

過去の商品

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日本酒

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  • 上撰 白鶴 サケペット 1.5L詰
  • 白鶴 サケペット 辛口 1.5L詰
  • 白鶴 サケペット 米だけのお酒 1.5L詰
  • 白鶴 サケペット 純米 325ml詰
  • 白鶴 サケペット 辛口冷酒 325ml詰
  • 白鶴 サケペット うるおい美滴 梅酒325ml詰
  • 白鶴 サケパック すっきり辛口 3.0L
  • 白鶴 サケパック すっきり辛口 2.0L
  • 白鶴 サケパック すっきり辛口 900ml
  • 白鶴 サケカップ すっきり辛口 200ml瓶
  • 白鶴 特選ミニグラス 純米
  • 特撰 白鶴 吟醸 鶴姫
  • 特撰 白鶴 飛翔 ハンディー 300ml瓶
  • 上撰 白鶴 スカイキャップ
  • 上撰 白鶴 きりっと辛口
  • 佳撰 白鶴 サケカップ 200ml瓶
  • 佳撰 白鶴 ドライ
  • 上撰 白鶴 樽酒
  • 上撰 白鶴 しぼりたて新酒カップ
  • 白鶴 サケパック Green Label 2.7L
  • 白鶴 サケパック Green Label 1.8L
  • 白鶴 サケパック Green Label 900ml
  • 白鶴 サケパック Green Label 500ml
  • 白鶴 サケカップ Green Label 200ml瓶
  • 上撰 白鶴 しぼりたての純米生酒
  • 白鶴 ミニグラス 上撰 生貯蔵酒
  • 白鶴 グリーンペット

焼酎

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  • 白鶴 本格麦焼酎 千夜一酔
  • 白鶴 本格芋焼酎 千夜一酔
  • 白鶴 長期貯蔵焼酎 千夜一酔
  • 白鶴 本格麦焼酎 世話女房

ワイン

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フランスワイン

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  • シャトー・デュ・プランティエ（赤）
  • シャトー・デュ・プランティエ（白）
  • シャトー・ド・ボーリュー（赤）
  • シャトー・ド・ボーリュー（白）
  • シャトー・ラグランジェ
  • プレスティージ・メドック

イタリアワイン

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  • ルイジ・レオナルド（赤）
  • ルイジ・レオナルド（白）
  • キアンティ
  • モンテプルチアーノ・ダブルッツオ

スペインワイン

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  • レコダ ブリュット
  • レコダ ロゼ
  • ヴィヴァラ テンプラニーリョ オーガニック
  • ヴィヴァラ アイレン オーガニック

ドイツワイン

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  • リースリング・カビネット トロッケン
  • リースリング・シュペートレーゼ

化粧品

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  • ドラマティックリペア エマルジョン
  • ドラマティックリペア モイスチャーセラム
  • ドラマティックリペア クリーム
  • ドラマティックリペア モイストCCクリーム
  • ドラマティックリペア ホワイトパック
  • ドラマティックリペア ホワイトUVクリーム
  • 米の恵み 泡洗顔
  • 米の恵み 保湿液
  • 米の恵み 保湿クリーム
  • 米の恵み 美白UVクリーム
  • 米の恵み 美白化粧水
  • 鶴の玉手箱 大吟醸のうるおいUV
  • 鶴の玉手箱 大吟醸のうるおい化粧水
  • 鶴の玉手箱 薬用 大吟醸のうるおいクリーム
  • 鶴の玉手箱 酒粕石けん
  • 鶴の玉手箱 梅酒石けん
  • 鶴の玉手箱 梅酒石けんM
  • 鶴の玉手箱 白鶴の酒風呂 純米酒配合
  • 鶴の玉手箱 白鶴の酒風呂 梅酒配合
  • 鶴の玉手箱 白鶴の酒風呂 生貯蔵酒配合

事業所

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本社・工場

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  • 本社：兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
  • 灘魚崎工場：神戸市東灘区魚崎浜町13番地

支社・支店・営業所

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受賞歴

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全国新酒鑑評会

平成14酒造年 - 29酒造年[7]

  • 「白鶴」金賞受賞 - 平成29年受賞

番組提供

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現在

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テレビ

※不定期に他局の系列番組に提供する事がある。

ラジオ

過去

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CM出演者

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脚注

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[脚注の使い方]

注釈

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  1. ^ 東京に講道館を創設して柔道を創始した嘉納治五郎の家系は嘉納三家とは別であり、また酒造業者ではなく廻船業者であった。
  2. ^ 4月-9月は月-金、10月-3月は月・水・金。

出典

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  1. ^ “白鶴酒造が桃川の株式を100％取得”. デーリー東北. (2014年12月18日). オリジナルの2015年2月23日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20150223133903/http://www.daily-tohoku.co.jp/news/kita_ar/20141218/201412170P044880.html 2022年9月19日閲覧。 
  2. ^ “白鶴梅錦を買収　完全子会社化”. 読売新聞. (2016年3月31日). オリジナルの2016年4月13日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20160413140734/http://www.yomiuri.co.jp/local/ehime/news/20160330-OYTNT50236.html 2022年9月19日閲覧。 
  3. ^ “白鶴酒造、ビール輸入に参入　輸入販社を買収”. 日本経済新聞. (2017年4月12日). https://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ12HMT_S7A410C1TI5000/ 2018年8月27日閲覧。 
  4. ^ “「ZIMA」「BLUE MOON」国内販売再開へ、白鶴酒造が独占輸入販売権取得”. 食品産業新聞社 (2022年10月4日). 2023年2月10日閲覧。
  5. ^ 白鶴銀座天空農園 白鶴酒造株式会社閲覧。
  6. ^ 東京・銀座屋上の農園「白鶴銀座天空農園」で自社開発酒米「白鶴錦」の田植えが無事終了! 2023年6月1日　白鶴酒造株式会社閲覧
  7. ^ 独立行政法人 酒類総合研究所 -「全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表」

関連項目

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外部リンク

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ウィキメディア・コモンズには、白鶴酒造に関連するカテゴリがあります。

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