Orujo ziołowe Orujo (gal. oruxu) – hiszpański winiak produkowany z wytłoków winogronowych. Jest to odpowiednik włoskiej grappy. Napój zawiera 40–50% alkoholu.
Ojczyzną tego alkoholu jest Galicja, gdzie nazywany jest aguardente lub caña. Występuje jako alkohol czysty lub żółty (w wersji ziołowej).
| Sposób wytwarzania | |
|---|
| Podstawowe rodzaje | |
|---|
Napoje destylowane
według składników | | zboża | | jęczmień | |
|---|
| kukurydza | |
|---|
| ryż | |
|---|
| żyto | |
|---|
| sorgo | |
|---|
|
|---|
| owoce | | jabłko | |
|---|
| jabłko nerkowca | |
|---|
| daktyl | |
|---|
| winogrono | |
|---|
| śliwka | |
|---|
| wytłoki | |
|---|
mieszanki owoców
i inne owoce | |
|---|
|
|---|
| inne | | agawa | |
|---|
| korzenne | |
|---|
| trzcina cukrowa/melasa | |
|---|
| różne zboża i ziemniaki | |
|---|
|
|---|
|
|---|
Likiery i wywary
z napojów destylowanych
według składników | | owoce | | migdał | |
|---|
| anyż | |
|---|
| kokos | |
|---|
| orzechy | |
|---|
| jałowiec | |
|---|
| pomarańcza | |
|---|
| różne i inne owoce | |
|---|
| anyż gwiazdkowy | |
|---|
|
|---|
| inne | | czekolada | |
|---|
| cynamon | |
|---|
| jajko | |
|---|
| kawa | |
|---|
| miód | |
|---|
| mleko | |
|---|
| trzcina cukrowa/melasa | |
|---|
| zioła | |
|---|
| złoto | |
|---|
| żywica | |
|---|
|
|---|
|
|---|
| Nalewki | |
|---|
French
Deutsch