French
DeutschPepsi – Wikipedia, wolna encyklopedia
| napój bezalkoholowy | |
 Logo Pepsi (od 2023) | |
| Data i miejsce wprowadzenia | 1893 |
|---|---|
| Twórca | Caleb Bradham |
| Producent | PepsiCo |
| Uwagi | |
| |
| Strona internetowa | |
Pepsi – marka napojów gazowanych typu cola należąca do PepsiCo. Największym z jej konkurentów jest Coca-Cola.
Historia i nazwa
[edytuj | edytuj kod]
Pepsi-Cola została wprowadzona na rynek w roku 1893 przez amerykańskiego farmaceutę Caleba Bradhama w New Bern w Karolinie Północnej[1]. Na początku napój nazywał się Brad’s Drink (pol. „Napój Brada”)[1]. Składał się z cukru, wody, karmelu, olejku cytrynowego, gałki muszkatołowej i innych naturalnych dodatków[1]. 28 sierpnia 1898 Bradham zmienił nazwę swojego produktu na Pepsi-Cola[1]. W skład produktu wchodziły wtedy: woda gazowana, cukier, wanilia, „rzadkie olejki” i orzeszki kola[1].
Według oficjalnych stron www producenta Pepsi nazwa „Pepsi” pochodzi od ang. słowa dyspepsia oznaczającego dyspepsję (pot. niestrawność), co miało nawiązywać do „prozdrowotnych” właściwości tego napoju wspomagających trawienie[1]. Inne źródła wskazują wprost na słowo pepsine oznaczające pepsynę – enzym wspomagający trawienie, będący popularnym składnikiem wczesnych napojów bezalkoholowych (a także gumy do żucia)[2]. Według producenta Pepsi, pepsyna nigdy nie znajdowała się w składzie tego napoju[1]. Niektóre źródła podają informację, że zawierał ją przed 1923 rokiem[2].
Skład
[edytuj | edytuj kod]
Skład podany przez producenta[gdzie?][kiedy?] na litrowej butelce: woda, cukier, dwutlenek węgla, barwnik: karmel E150d, regulator kwasowości: kwas fosforowy, aromaty, kofeina (0,01 g/100 ml produktu).
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dane liczbowe na podstawie: FoodData Central. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service[4] Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[5] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Producent w Polsce
[edytuj | edytuj kod]
Pierwszymi producentami Pepsi w Polsce na zasadzie franczyzy były firmy Browar Gdańsk (1973)[6], Polmos Kraków oraz Bosman Browar Szczecin. We wrześniu 1974 produkcję uruchomiono w wytwórni Zakładów Piwowarskich w Poznaniu, na terenie dawnego Browaru braci Juliusza i Alfonsa Huggerów[7]. Wytwarzano ją w miejscu dzisiejszego Starego Browaru[8]. Później produkował ją także Polmos Wrocław[9]. Od roku 1989 Pepsi produkowana była też w Browarze Dojlidy[10]. Również w 1989 roku po kontroli firmy Pepsi stwierdzono, że Polmos Wrocław jest najlepszym w Europie producentem Pepsi, za co zakład otrzymał nagrodę[11].
Firma PepsiCo rozpoczęła działalność w kraju w połowie lat 70. Polska filia firmy mieści się w Warszawie przy ul. Plac Konesera 12.
Zakłady w Polsce:
Zobacz też
[edytuj | edytuj kod]
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b c d e f g History of the Birthplace. [w:] Pepsi Store - History of the Birthplace of Pepsi (www.pepsistore.com) [on-line]. pepsistore.com and Pepsi-Cola®. [zarchiwizowane z [brak tego adresu] (2019-06-05)].
- ↑ a b The History of Pepsi Cola. Soda Museum, LLC (www.sodamuseum.bigstep.com). [zarchiwizowane z [brak tego adresu] (2008-02-12)]. (ang.).
- ↑ Redakcja, Nowa Pepsi na sklepowych półkach [online], Branding Monitor, 26 stycznia 2024 [dostęp 2024-02-04] (pol.).
- ↑ Pepsi 12 Fluid Ounce Glass Bottle. [w:] FoodData Central [on-line]. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service (fdc.nal.usda.gov). [dostęp 2021-09-09]. Cytat: Data Type:Branded Food; Category: Non Alcoholic Beverages Ready to Drink; Brand Owner: Pepsico Inc.; Brand: Pepsi; FDC ID: 1459849; GTIN/UPC: 00012000620362; FDC Published:3/19/2021; Available Date:4/12/2018; Modified Date:4/12/2018; Market Country:United States; Ingredients: Carbonated Water, Sugar, Caramel Color, Phosphoric Acid, Caffeine, Natural Flavor. (ang.).
- ↑ Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.).
- ↑ Historia PepsiCo | PepsiCo.com. www.pepsicopoland.com. [dostęp 2015-09-18]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-07)].
- ↑ Sławomir Kmiecik, Oranżada czy pepsi? Co się piło w Poznaniu w czasach PRL [ZDJĘCIA ARCHIWALNE], „Gloswielkopolski.pl” [dostęp 2018-04-15] (pol.).
- ↑ Piwo, handel i proces: historia Starego Browaru, „TVN24.pl” [dostęp 2018-04-15].
- ↑ Akwawit – Producent alkoholi wysokogatunkowych
- ↑ Browary Dojlidy – Historia [online], www.kp.pl [dostęp 2018-12-07] (pol.).
- ↑ Dziennik Telewizyjny, 7.07.1989, wydanie główne.