Рокамадур (сир) — Вікіпедія

Рокамадур фр. Rocamadour
Країна походження	Франція
Регіон	департамент Лот
Основа	козяче молоко
Пастеризованість	ні
Сертифікація	AOC (1996)

Рокамаду́р (фр. Rocamadour) — французький сир з козячого молока з натуральною плісеневою кіркою білого кольору. Сир виробляють в департаменті Лот між комунами Рокамадур, Грамат і Карлюсе, які розміщені на плато Керсі (фр. Quercy).

Він належить до сім'ї козячих сирів Кабеку. У 1996 році сир отримав сертифікат AOC.

Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Ця стаття не містить посилань на джерела. Ви можете допомогти поліпшити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Матеріал без джерел може бути піддано сумніву та вилучено. (серпень 2020)