French
Deutschآسواض - ويكيبيديا
آسواض
| المنشأ | |
|---|---|
| المنطقة | |
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
آسواض، تاسواض أو آسباد هو طبق تقليدي جزائري يعود أصله إلى منطقة القبائل، ويُعتبر جزءًا من المطبخ القبائلي الغني. يُحضره بطرق متنوعة، ولكن الطريقة الأساسية تشمل تحضير العجين المنزلي الذي يُخبز على طاجين الخبز ثم يُقطع إلى قطع صغيرة. تُطهى هذه القطع في الحليب ويُضاف إليها اللبن وقليل من زيت الزيتون أو الزبدة. في بعض المناطق، يُضاف إلى الطبق الخضار أو اللحم حسب التقاليد المحلية. يشتهر هذا الطبق في فصل الشتاء ويرتبط بالمناسبات الاحتفالية والتجمعات العائلية.[1][2]
انظر أيضا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ ABDENNEBI-OULARBI, Houria. "La transhumance dans le Djurdjura : un rituel autrefois collectif". insaniyat.crasc.dz (بar-aa). Retrieved 2025-04-09.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ القبائلي، لطفية القبائلي (31 ديسمبر 2004). "صورة المرأة في وسائل الإعلام السمعية والبصرية نموذج تطبیقی". مجلة الجامعة الأسمرية. ج. 4: 689–695. DOI:10.59743/jau.v4i.123. ISSN:2706-9532.
