Бял мъж – Уикипедия

Бял мъж
Видхрана
Описаниекаша
Основни съставкинеосолено прясно сирене, прясно мляко, брашно и сол

Бял мъж е традиционно българско ястие от млечни продукти.[1] Характерно е за района на село Дерманци.[2]

Приготвя се от неосолено прясно сирене, прясно мляко, брашно и сол. Тази смес се вари при много силен огън. Бърка се, докато не изври водата и се сгъсти във вид на каша. Ястието може да се подслади с мед или с петмез.[1]

Източници

[редактиране | редактиране на кода]
  1. ↑ а б Научноинформационен център „Българска енциклопедия“. Голяма енциклопедия „България“. Том 4. София, Книгоиздателска къща „Труд“, 2011. ISBN 9789548104265. с. 1275.
  2. ↑ Ето защо сиренето, кашкавалът и киселото мляко вече не са същите
Тази статия за храна все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.
Взето от „https://bg.wikipedia.org/w/index.php?title=Бял_мъж&oldid=10873918“.