پفک هندی - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
بخش | تنقلات |
---|---|
خاستگاه | هند |
منطقه | بنگلادش، هند |
دمای سرو | گرم یا دمای اتاق |
مواد اصلی | نشاسته سیبزمینی، ساگو |
انواع | تاپیوکا یا آرد گندم |
پفک هندی یا فارفار یک غذای تنقلات هندی است که عمدتاً از نشاسته سیب زمینی و ساگوی رنگی تشکیل شدهاست. آنها همچنین ممکن است حاوی تاپیوکا و آرد گندم باشند.[۱] وقتی سرخ میشوند، فوراً پف میکنند، یا به عنوان میانوعده خورده میشوند یا مانند پاپادام برای همراهی غذا سرو میشوند. آنها در رنگها و اشکال مختلفی مانند ستارهها، لولههای توخالی و مربعهای مسطح، حلقههای چرخ دنده، هواپیما و اشکال مختلف حیوانات وجود دارند.[۲]
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ "Miltop Far Far". Miltop Exports. Archived from the original on 24 February 2022. Retrieved 2012-01-22.
- ↑ "Farfar". Namaste Impex. Archived from the original on 26 May 2022. Retrieved 24 February 2022.