سانما - ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
Pacific saury | |
---|---|
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | جانوران |
شاخه: | طنابداران |
رده: | پرتوبالگان |
راسته: | منقارماهیسانان |
تیره: | Scomberesocidae |
سرده: | Cololabis |
گونه: | C. saira |
نام دوبخشی | |
Cololabis saira (Brevoort, 1856) |
سانما (به ژاپنی: サンマ Sanma) (نام علمی: Cololabis saira) به یکی از انواع پرتوبالگان گفته میشود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی مصرف میشود و یکی از انواع سوشی است. به عنوان غذا نمایندهٔ غذاهای محبوب فصل پاییز به شمار میآید.
منابع
[ویرایش]- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «サンマ». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۲۰ اکتبر ۲۰۱۱.