Browar w Bojanowie – Wikipedia, wolna encyklopedia
![]() | |
![]() Fragment browaru w 2005 | |
Państwo | |
---|---|
Miejscowość | |
Adres | ul. Browarowa 2 |
Typ budynku | browar |
Rozpoczęcie budowy | 1881 |
Ważniejsze przebudowy | 1902 |
Pierwszy właściciel | Heinrich Hecke |
Kolejni właściciele | Franz Junke |
Położenie na mapie Bojanowa ![]() | |
Położenie na mapie Polski ![]() | |
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego ![]() | |
Położenie na mapie powiatu rawickiego ![]() | |
Położenie na mapie gminy Bojanowo ![]() | |
![]() | |
Strona internetowa |
Browar w Bojanowie – zabytkowy kompleks budynków browaru w Bojanowie, obejmujący m.in. budynek produkcyjny, warzelnię i słodownię. Przedsiębiorstwo działa z przerwami od 1881.
Historia i działalność
[edytuj | edytuj kod]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Bojan_Toporek.jpg/220px-Bojan_Toporek.jpg)
Tradycje browarnicze w Bojanowie sięgały końca XVII wieku[2]. Browar w Bojanowie został założony w 1881 roku przez Heinricha Heckego[2]. Kompleks został znacząco rozbudowany w 1902, kiedy właścicielem był Franz Junke[2]. Browar był wtedy już zelektryfikowany[2]. W kolejnych latach (1906, 1916) przedsiębiorstwo wyposażono w mocniejsze maszyny parowe i prądnice[2]. W czasie II wojny światowej zakład produkował piwo na potrzeby niemieckich restauracji i kantyn[2]. W 1948 został znacjonalizowany[2]. Prócz piwa w kompleksie produkowano wody gazowane oraz słód[2]. Na początku lat 80. XX wieku browar produkował rocznie ponad 90 tys. hl piwa, z przewagą jasnego[3]. Po serii przekształceń własnościowych w latach 90. XX wieku w 2006 browar zamknięto[2].
Na przełomie 2012/2013 roku Marek Jakubiak, właściciel przedsiębiorstwa Browary Regionalne Jakubiak nabył browar w Bojanowie[4]. Zabytkowy kompleks był utrzymany w dobrym stanie i pozwalał na uruchomienie produkcji w krótkim czasie[5]. Browar może osiągnąć wydajność 120 tys. hl rocznie, przy czym zakładane jest wykorzystanie 70-80 tys. hl[4][5]. Produkcję piwa wznowiono w 2013[5]. W marcu 2018 Browar Bojanowo opuścił grupę Browary Regionalne Jakubiak[6].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Wykaz zabytków nieruchomych wpisanych do rejestru zabytków na terenie województwa wielkopolskiego. Narodowy Instytut Dziedzictwa. s. 197. [dostęp 2014-07-28].
- ↑ a b c d e f g h i Historia browaru. browar-bojanowo.pl. [dostęp 2014-08-02].
- ↑ Bogdan Zgodziński: Województwo leszczyńskie. Poznań: Krajowa Agencja Wydawnicza, 1981, s. 52.
- ↑ a b Właściciel Ciechana rusza z rozlewem piwa w browarze w Bojanowie. 24 września 2013. [dostęp 2014-08-02].
- ↑ a b c Paulina Mroziak: Właściciel Ciechana i Lwówka powiększył grupę o nowy browar. 3 stycznia 2013. [dostęp 2014-08-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (8 sierpnia 2014)].
- ↑ Browar Bojanowo przeprowadza rebranding, wprowadza nowe piwa i szykuje kolejne - Alkohole papierosy [online], www.portalspozywczy.pl [dostęp 2020-06-13] (pol.).