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DeutschÉpiscopale (poire) — Wikipédia
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L'Épiscopale est une variété de poire obtenue par Norbert Bouzin, doyen de Chin (Ramegnies-Chin, Belgique). Elle a été couronnée en .
Origine
[modifier | modifier le code]Belgique, Hainaut, région de Tournai, Ramegnies-Chin[1].
Synonymie
[modifier | modifier le code]- Gasparine[1].
Arbre
[modifier | modifier le code]- Vigueur, fertilité : fertile, de moyenne vigueur, à rameaux étalés, dressés.
- Scions : assez courts, gros, droits, roux, jaunâtres.
- Bourgeon : petit, sur console, écarté.
- Bouton à fruit : gros, ovale[1].
Feuilles
[modifier | modifier le code]- Forme : ovales, petites, aplaties, denticulées.
- Pétiole : moyen.
- Stipules : étalés, linéaires ou linéaires-lancéolées[1].
Fleurs et floraison
[modifier | modifier le code]Moyennes, en bouquets denses, courtement pédonculées. Pétales ovales[1].
Fruit
[modifier | modifier le code]- Piridion : turbiné, raccourci et ombiliqué à l'extrémité, côtelé à la base, venant par bouquets.
- Pédoncule : court, gros, fortement ombiliqué.
- Calice : presque affleurant, à divisions dressées, écartées.
- Peau : verte-jaunâtre, pourprée du côté du soleil.
- Chair : fine, très fondante et juteuse, sucrée et aromatisée, excellente et de toute première qualité.
- Mise à fruit : février et mars[1].
Observations
[modifier | modifier le code]Pour le Nord de la France et la Belgique, cette espèce exige une exposition au sud et une taille en espalier. Ce mode de culture donne de gros fruits, tandis que leur taille reste moyenne avec une culture en pyramide. Avec une exposition au sud, le fruit est supérieur à la Joséphine de Malines[1].
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), , 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
Notes et références
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