Black Bear Diner – Wikipédia, a enciclopédia livre

Black Bear Diner
Black Bear Diner
Black Bear Diner em Vallejo, Califórnia
Atividade Restaurantes
Gênero Restaurante casual
Fundação 1995 (1995)
Sede Redding, Califórnia, Estados Unidos
Área(s) servida(s)
Locais 156
Website oficial blackbeardiner.com

Black Bear Diner é uma rede de restaurantes do oeste dos Estados Unidos que serve comida caseira e “à moda antiga”. O primeiro restaurante foi aberto em Mount Shasta, Califórnia em 1995, fundado por Bruce Dean e Bob & Laurie Manley.[1][2] A empresa tem sede em Redding, Califórnia. Em maio de 2024, a Black Bear Diner tinha 158 estabelecimentos em 13 estados.[3] A liderança da empresa anunciou planos de se tornar uma marca de “costa a costa” em janeiro de 2024.[4]

A decoração do Black Bear tem um tema rústico com “parafernália de ursos exagerada”.[5] Cada restaurante é decorado com um urso-negro de 3,7 m de altura esculpido pelo artista Ray Schulz. Outros murais e obras de arte são criados para cada restaurante por Steve e Gary Fitzgerald e Colleen Mitchell-Veyna.[2] O formato do cardápio imita um jornal antigo intitulado The Black Bear Gazette, com artigos na primeira página. O cardápio infantil tem o mesmo estilo, com o título The Beary Tale Times, e apresenta atividades infantis.[1] Oferece refeições familiares, como café da manhã, hambúrgueres, saladas e milkshakes.[6] São oferecidos produtos de padaria preparados no local e alguns locais oferecem venda de bebidas alcoólicas, desde que o cliente tenha pelo menos 21 anos.[7]

Referências

  1. a b Barbara Wolf & Margaret Anderson (16 de dezembro de 2015). 2015 World Healing II. [S.l.]: AuthorHouse. pp. 36–37. ISBN 978-1-5049-6814-0 
  2. a b «Our Story | Black Bear Diner». web.archive.org. 16 de dezembro de 2015. Consultado em 26 de julho de 2024 
  3. «Our Locations | Black Bear Diner». blackbeardiner.com. Consultado em 26 de julho de 2024 
  4. «Black Bear Diner has its sights on becoming a nationwide brand». Nation's Restaurant News (em inglês). 16 de janeiro de 2024. Consultado em 26 de julho de 2024 
  5. Poole, Matthew (2012). Frommer's San Francisco 2013. [S.l.]: John Wiley & Sons. p. 379. ISBN 9781118333877 
  6. «Black Bear Diners, Inc.: Private Company Information - Businessweek». web.archive.org. 7 de novembro de 2012. Consultado em 26 de julho de 2024 
  7. Hagemeier, Heidi (5 de junho de 2003). «Black Bear Diner dishes out big meals». The Bulletin (em inglês). Consultado em 26 de julho de 2024 

Ligações externas

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